伊春美食

黑龙江伊春特产一览

【导语】:为您提供黑龙江伊春特产一览,内容详细易懂,希望能帮到您!

  人参

  人参为五加科,属多年生宿性根双子叶植物,为“东北三宝”之首。是驰名中外的名贵药材。东北是我国出产人参最有名的地方,而真正人参的老家又在长白山上,这里出产的野生人参(称为山参)和栽培的人参(称为园参)几乎占全国的90%以上。

  东北山野菜

  东北的山野菜资源十分丰富,不仅品种繁多,而且产量很高。因山野菜生长在山野林中,故没有化肥的污染。她营养丰富,具有浓郁特有鲜味。山野菜不仅受国人的偏爱,在国外也极为畅销。东北山野菜主要有:刺嫩芽(学名龙芽槐木)、薇菜(俗名牛毛广)、广东菜、蕨菜、猴子腿、大叶芹、猫爪子、燕尾菜、黄瓜香、枪头菜、龙须菜、黄花菜等。其中产量最多、销量最大的是蕨菜。

  山野菜是纯天然绿色食品,因其是天然、无害、营养等特点深受各界人民的喜爱。过去,人们采集山野菜仅为自用。改革开放以来,人们的观念有了较大转变,普遍把山菜当成了商品。每年春季山野菜收获季节,人们几乎全部出动采集山野菜,采集山野菜的收入更为可观。随着市场经济的建立与发展,有识之士瞄准了山野菜市场,先后建起多家山野菜加工厂。有数十余种山野菜,销往全国各地,并取得了较为可观的经济效益。

  黑木耳

  木耳,俗称黑木耳,真菌,担子菌纲,木耳科代表种。子实体略呈耳形,黑褐色,有光木耳和毛木耳之分,湿润时半透明,干燥时革质,生干枯死的阔叶树枝干上,州内各地均有分布,但主要见于较潮湿的中北部。光木耳有香气,味道美,为天然黑色保健食品和著名滋补品。

  山核桃

  山核桃产自长白山植被茂盛的自然环境中,属纯野生果类。果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素,有很高的营养价值,并具有润肺强肾、降低血脂,预防冠心病之功效,长期食用具有益寿养颜,抗衰老等作用。

      林蛙油

  成年林蛙整体晒干扒油而成,形状为林蛙原体形状,是块状透明体,颜色微黄透明,味:微腥。长白山林蛙是传统的绿色高级营养滋补品、佳肴、珍贵药物,林蛙油被称为东北三宝之后的四大山珍之一。

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