伊春美食

伊春当地特色菜介绍

【导语】:为您提供伊春当地特色菜介绍,内容详细易懂,希望能帮到您!

  特色菜:彩云醉猴头、刺嫩芽、猴腿菜、黄瓜菜、黄花菜、脊丝蕨菜

  山珍野味宴

  山珍野味宴用伊春特产铁雀、犴鼻、榆黄蘑、黄花菜、猴头蘑、山野菜等山珍野味烹制而成的一套名贵独特的风味宴席。整套宴席由一个大花拼、六个凉菜、八道热菜、两道点心组成。

  脊丝蕨菜

  把新鲜的蕨菜用开水焯好,然后把猪肉切成丝状,再加上盐、味精等调料一齐下锅共炒,特别要加醋再出锅。这样就可食用了。菜品色泽鲜艳、嫩脆润滑而且营养丰富。

  彩云醉猴头

  将鲜猴头蘑用水汆后入鸡汤煮,上笼蒸透,放配料浇芡而成;另以虾黄虾肉蒸熟,作为彩云环列猴头周围。菜品鲜香酥嫩,入口即化,实乃食之佳品。

  蕨菜

  蕨菜,别名龙头菜、吉祥菜、老蕨菜。本品鲜嫩细软,余味悠长,营养价值很高。茎叶含胡萝卜素、维生素c、蛋白质、脂肪、糖类、有机酸,含多种维生素,是一般栽培蔬菜的几十倍。

  蕨菜,还有很高的药用价值,有清热解毒、增智安身之效,常食用可治疗高血压、头晕失眠、内伤出血、慢性关节炎等症,并对麻疹、流感有预防作用。蕨菜,以其风味优美,营养丰富,又兼药用而受到国内外人民,特别是日本人民的欢迎,享有“山珍之王”的美誉。

  刺嫩芽

  别名龙年木、鹊不踏、刺老鸦,是一种落叶乔木。刺嫩芽含蛋白质、脂肪、还含糖、有机酸、多种维生素、人参素和无机盐,具有健体强身、调节神经、祛风除湿和延年益寿之功效,是黑龙江省特有的食、药兼用的山野菜,是不可多得的美味佳肴。

  猴腿菜

  猴腿,俗名绿茎菜、紫菜。猴腿菜含有各种营养素,比栽培蔬菜营养丰富,其味道鲜美而独特,药用价值与蕨菜相似,是著名的食、药用山野菜之一。

  黄瓜菜

  黄瓜菜,别名广东菜,学名荚果蕨菜。黄瓜香含有诱人鲜黄瓜清香味道,故而得名。本品色泽翠绿悦目,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和多种维生素,食之美味适口,炒、泡、调汤皆宜,是著名的山野菜之一。他的药用价值很高,大体与蕨菜相同,常食客健身,并能医治头昏目眩、高血压等症,是不可多得的保健食品之一。

  黄花菜

  别名金针菜、金针花、萱草。黄花菜营养十分丰富,鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁,是著名的碱性食品。黄花菜的药用价值也很高,它含有多种氨基酸和秋火碱等药用物质,具有去湿利水、凉血除热、止咳消烦、开胸宽膈的功效。常食用可治疗水肿、小便不利、带下、黄疸、便血、崩漏、乳痛、要痛等症。

  金针菇

  金针菇,盖滑、柄脆、味鲜,为古今中外著名食用菌之一,销量居世界第三位。金针菇营养极其丰富,能促进儿童的健康成长和智力发育,国外称之为“增智菇”。金针菇中含有朴菇素,具有显著的抗癌功能,经常食用可预防高血压和治疗肝脏和肠胃道溃疡病。所以,金针菇是一种很好的保健食品。

手机访问 伊春本地宝首页

  • 人参石膏鸡肉汤的做法详细介绍

    为您提供人参石膏鸡肉汤的做法详细介绍,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 人参的食用及功效

    中国是最早发现和应用人参的,并将人参发展成了一种特殊的文化,这是对世界的一大贡献。目前,随着人类对生存环境的日益重视和回归自然浪潮的兴起,具有悠久历史和独特疗效的中医药备受瞩目,生态医学开始

  • 伊春当地美食指南

    为您提供伊春当地美食指南,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 本地美食推荐全攻略

    受当地经济状况影响,到目前为止伊春还没有形成有规模的美食街,也没有餐饮比较集中的特色地。从整体上看,伊春菜除了具有浓郁的东北特色外,最重要的特点就是拥有较多的山珍野味,对于远道而来的游客,还

  • 中国黑龙江伊春品山珍野味宴

    为您提供中国黑龙江伊春品山珍野味宴,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 伊春餐厅饭店一览

    为您提供伊春餐厅饭店一览,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 本地特色美食小吃一览

    为您提供本地特色美食小吃一览,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 东北名菜锅包肉做法

    今天给大家介绍东北菜之锅包肉!锅包肉是东北菜里最著名、也是最好吃的菜了!

  • 黑龙江伊春特产一览

    为您提供黑龙江伊春特产一览,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 黑龙江伊春特色菜-酸菜五花肉汤

    为您提供酸菜五花肉汤的详细介绍,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 伊春红星蕨菜详细介绍

    红星蕨菜小兴安岭红星蕨菜又名蕨苔、龙头菜、如意菜、拳头菜、正爪菜、山蕨菜等,为蕨科中可食用的多年生草本植物,喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林。

  • 伊春特色美食麻辣白肉制作方法

    为您提供伊春特色美食麻辣白肉制作方法,内容详细易懂,希望能帮到您!

猜你喜欢
热门推荐
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤ICP备17055554号-1